Salsa blanca o marrón, la base para preparar salsas y sopas.
El roux, una mezcla de mantequilla y harina cocida a tu gusto, se utiliza para espesar salsas y sopas. Es fácil de preparar y se puede conservar en el ref…
El roux es una mezcla de grasa y harina, utilizada para espesar salsas y sopas. Dependiendo de su cocción, puede ser de color claro o marrón, y puede tener diferentes niveles de aroma.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación2 min
- Tiempo de cocción8 min
- Total10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsartén
- Vegetariano
Ingredientes
personas
Preparación
- Calentar la mantequilla en una sartén pequeña.
- Añada la harina y cocine hasta obtener el color deseado. ≈ 3 min
- Añada el colorante rojo al líquido de pegamento y deje cocer durante al menos 3 minutos.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
En nuestra página de Facebook
0 reacciones · 0 comentarios
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.