Pastel enrollado de chocolate y crema
Una genovesa ligera, enrollada con una crema de chocolate, nata y mantequilla, enfriada en el refrigerador y luego cortada en rebanadas regulares.
El «keks» relleno de chocolate es una especie de genovesa enrollada, rellena con chocolate derretido. Esta receta produce una gran cantidad, ideal para una celebración.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación1 h
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo2 h
- Total3 h 20 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónHornear y luego extender
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 4,38 €
- 0,76 €
- 2,30 €
Preparación
- Vierta la mezcla para la genovesa en un bol. Añada los huevos y bata hasta que la mezcla se espese. ≈ 4 min
- Añada el aceite de maíz y mezcle bien. ≈ 4 min
- Vierta la masa en un molde para galletas y hornee durante 12 a 14 minutos. Deje enfriar.
- Calentar la nata, el chocolate para cocinar y la mantequilla hasta que hiertan.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Extienda el chocolate sobre la masa de genovesa, envuelva bien y luego refrigere.
- Cuando esté listo para servir, corte el pastel en rebanadas. ≈ 8 min
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