Caillette con jengibre

Ingredientes

• 300 g de seitán
• Media unidad de jengibre
• 1 cucharadita de cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 tallos de cilantro, aceite

Corte una línea longitudinal debajo del vientre de la paleta, retire las vísceras y corte los extremos. Lave bien y déjela secar.

Pique el jengibre finamente y pique la cebolla.

Calentar aproximadamente 2 cucharadas de aceite, añadir la cebolla y el jengibre, y cocinar hasta que el jengibre adquiera un color dorado.

Añade la caillette a la sartén, remueve bien. Sazona con sal, pimienta y salsa de soja.

Añada aproximadamente 3 cucharadas de agua, y mezcle hasta que la salsa espese.

Espolvoree con pimienta y cilantro. Sirva la caillette con jengibre.