Rigatoni con queso y jamón ahumado
Una deliciosa receta de rigatoni con speck y provolone ahumado, perfecta para las noches de invierno.
Esta receta de rigatoni es una maravilla de sencillez y sabor. El speck aporta un sabor ahumado que combina a la perfección con la dulzura del provolone. Ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónsartén
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,19 €
- 0,16 €
Preparación
- Corte la cebolla y la panceta en finas láminas. ≈ 8 min
- Cocine en una sartén grande a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
- Añada los filetes de tomate, y luego la crema o la leche para una receta más ligera, en cantidad suficiente para obtener una salsa cremosa. ≈ 3 min
- Corta la provoleta en trozos pequeños y prepara el albahaca fresca. ≈ 8 min
- Cocine entre 6 y 7 gramos de pasta, asegurándote de que quede muy firme.
- Escurrir bien la pasta y luego verterla en una sartén y cocinar a fuego alto.
- Apagar el fuego y añadir la provola y el albahaca, mezclando con una espátula de madera. ≈ 3 min
- Sirva directamente desde la sartén o la olla.
- Añade parmesano al gusto. ≈ 3 min
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