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这道意面(Rigatoni)的食谱非常简单,但味道却令人惊艳。烟熏的Speck 搭配 Provolone 奶酪,带来独特的烟熏风味,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式平底锅
食材
人
- S$0.55
- S$0.33
- S$0.62
做法
- 将洋葱和意大利烟肉切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 在一个大平底锅中,用中小火加热,并不断搅拌。
- 加入番茄块,然后加入奶油或牛奶,以制作更清淡的菜肴,并加入足够量的食材,以获得浓稠的酱汁。 ≈ 3 分钟
- 将 provoleta 切成小块,并准备新鲜罗勒。 ≈ 8 分钟
- 煮 6-7 克意大利面,确保面条保持坚挺。
- 充分沥干面条,然后将面条放入平底锅,用大火煮熟。
- 熄灭火焰,加入普罗瓦奶酪和罗勒,用木铲搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
- 可以直接从平底锅或奶锅中盛出。
- 根据个人口味,加入帕尔马干酪。 ≈ 3 分钟
厨具
- 平底锅、奶锅、木制铲
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