Lleno

Preparación

1. Lave las plátanos y córtalas en 3 trozos, desechando las puntas. ≈ 8 min
2. Cocinar en agua, añadiendo canela en polvo. ⏱ ≈ 10 min
3. Una vez que estén tiernos, retirarlos del fuego y dejarlos enfriar. ≈ 3 min
4. En un bol aparte, mezclar los frijoles (preferiblemente cocidos sin sal), la canela en polvo y el azúcar. ≈ 4 min
5. Mezcle con una espátula de madera y reserve. ≈ 4 min
6. Retire la piel de los plátanos y tritúralos hasta obtener una pasta. ⏱ ≈ 10 min
7. Tome una pequeña porción de la masa y forma una bola de tamaño mediano, lo suficientemente grande como para caber en la palma de la mano. ≈ 10 min
8. Haga un agujero en el centro y rellene con la mezcla de frijoles. ≈ 3 min
9. Sellar el agujero con una banana. ≈ 3 min
10. Repita hasta que la masa y los frijoles estén completamente integrados. ≈ 3 min
11. Vierta la harina en un recipiente resistente al calor. ≈ 3 min
12. Cubra las albóndigas con harina. ≈ 3 min
13. Calentar una sartén con aceite y dorar las albóndigas. ⏱ ≈ 7 min
14. Disfrutar de la impresión en papel absorbente. ≈ 3 min
15. Sirva dos porciones en un plato. ≈ 2 min
16. Espolvoree con azúcar. ≈ 2 min