Gaspatxos de Alpont, elaborados con productos lácteos.
Un recipiente rústico con galletas de gazpacho, quesos y ajos dorados en aceite de oliva, cocidos en agua y servidos en cerámica.
Los «gaspatxos» de Alpont son un plato rústico de la región de Valencia. Se trata de pequeñas tortillas hechas con pan rallado, que se cocinan con champiñones y ajo dorado en aceite de oliva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmasticar
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,15 €
- 0,44 €
- 0,21 €
- 0,01 €
Preparación
- Calentar el aceite en una olla profunda, luego dorar el ajo y las verduras. Cuando estén doradas, añadir las galletas de gazpacho en trozos, mezclar y verter suficiente agua para que todo se impregne.
- Deje hervir durante 10 minutos, luego sirva en un plato de arcilla, junto con las yemas de huevo.
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