Gaspatxos d’Alpont mit Milchprodukten
Eine rustikale Dose mit Gazpacho, gerösteten Käsescheiben und Knoblauch, die in Olivenöl gekocht und in Tongefäßen serviert wird.
„Gaspatxos aus Alpont sind ein rustikales Gericht aus der Region Valencia. Gebratene, zerbrochene Kartoffeln werden mit Pilzen und gebratenem Knoblauch in Olivenöl geschmort.“
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeMijotage
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,18 €
- 0,40 €
- 0,44 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem tiefen Topf. Dann braten Sie die Knoblauchzehen und die Milchprodukte goldbraun an. Sobald sie goldbraun sind, geben Sie die Gaspacho-Scheiben hinzu, vermischen Sie alles und fügen Sie genügend Wasser hinzu, damit alles köcheln kann.
- Lassen Sie die Eintopf 10 Minuten köcheln, und servieren Sie ihn dann in einer Tonpfanne, zusammen mit den Eigelb.
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