Pollo en una salsa cremosa

Preparación

1. Pique la cebolla finamente. ≈ 8 min
2. Calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla picada a fuego medio. ⏱ ≈ 7 min
3. Corte el pollo en dados o en trozos. ≈ 8 min
4. Añade el picante y incorpora el pollo, junto con las cebollas, con tomillo y/o romero (picados finamente). ≈ 4 min
5. Continúe removiendo hasta que la carne de pollo esté ligeramente dorada por todos los lados. ≈ 4 min
6. Añada los demás condimentos al pollo, mezcle bien, y luego reduzca el fuego. ≈ 4 min
7. Lave los champiñones de París y córtalos en rodajas. ≈ 8 min
8. Vuelva a encender el fuego, añada los champiñones de París al pollo, y mezcle bien. ≈ 4 min
9. Añada el caldo y deje que alcance el punto de ebullición. ⏱ ≈ 10 min
10. Luego, apague el fuego, cubra la olla y deje que repose suavemente durante 10 minutos. ⏱ 10 min
11. Luego, añada la crema y deje que se caliente suavemente, justo antes de que alcance el punto de ebullición. ⏱ ≈ 10 min
12. Prepare una masa con almidón de maíz/sago y un poco de agua, y añádela a la preparación de pollo, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. ≈ 3 min
13. Deje reposar durante unos minutos antes de retirarlo del fuego. ⏱ ≈ 40 min
14. Añade una pizca de pimienta para realzar el sabor del plato. ≈ 3 min