Hähnchen in einer cremigen Sauce

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Zwiebel fein. ≈ 8 Min.
2. Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem Topf und geben Sie die Zwiebel wieder hinzu, bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Würfel oder Stücke. ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie die Gewürze hinzu und geben Sie das Hühnchen sowie die Zwiebeln, zusammen mit dem Quendel und/oder Rosmarin (fein gehackt), hinzu. ≈ 4 Min.
5. Rühren Sie weiter, bis das Geflügel von allen Seiten leicht gebräunt ist. ≈ 4 Min.
6. Fügen Sie die restlichen Gewürze hinzu, vermischen Sie alles gut, und reduzieren Sie dann die Hitze. ≈ 4 Min.
7. Reinigen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in Scheiben. ≈ 8 Min.
8. Entzünden Sie das Feuer erneut und geben Sie die Champignons zum Hühnchen hinzu. Mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
9. Fügen Sie den Brühe hinzu und lassen Sie sie nur so lange kochen, bis sie kocht. ⏱ ≈ 10 Min.
10. Danach, schalten Sie die Hitze herunter, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie alles sanft für 10 Minuten köcheln. ⏱ 10 Min.
11. Fügen Sie dann die Sahne hinzu und lassen Sie sie bei niedriger Hitze erwärmen, kurz bevor sie kocht. ⏱ ≈ 10 Min.
12. Bereiten Sie einen Teig aus Mais-/Sago-Stärke mit etwas Wasser zu, und geben Sie ihn zum Hühnergericht hinzu, während Sie ständig rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. ≈ 3 Min.
13. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, bevor Sie es vom Herd nehmen. ⏱ ≈ 40 Min.
14. Fügen Sie eine Prise Pfeffer hinzu, um den Geschmack des Gerichts zu verstärken. ≈ 3 Min.