Hähnchenrolle mit getrockneten Aprikosen und Nüssen

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Haut und die Knochen vom Hühnchen. ≈ 2 Min.
2. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben. ≈ 8 Min.
3. Legen Sie die Scheiben sorgfältig auf die Haut des Hühnchens. ≈ 3 Min.
4. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
5. Für die Füllung: Die getrockneten Aprikosen für 1 Stunde in Wasser einweichen. ⏱ 1 Std.
6. Entfernen Sie die Schale, trocknen Sie sie ab und hacken Sie sie mit einem Gemüsehobel. ≈ 8 Min.
7. Fügen Sie der Faschienten Masse die Nüsse, das Ei, die Ingwer und die gehackte Petersilie hinzu. ≈ 3 Min.
8. Gut vermischen. ≈ 4 Min.
9. Verteilen Sie die Füllung auf den Fleischscheiben. ≈ 4 Min.
10. Rollen Sie alles vorsichtig zusammen. ≈ 10 Min.
11. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
12. Wickeln Sie den Rollen in Frischhaltefolie ein. ≈ 3 Min.
13. Drücken Sie ihn fest zusammen, damit er seine Form beibehält. ≈ 3 Min.
14. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
15. Kochen Sie für 1 Stunde. ⏱ 1 Std.
16. Beim Servieren: Schneiden Sie die Rolle in Scheiben. ≈ 8 Min.
17. Verzieren Sie mit Mayonnaise. ≈ 2 Min.