Pollo con arroz soufflé

Ingredientes

• Harina (harina de trigo integral): 1 taza y media
• 2 cucharadas de nueces de anacardo
• Manzana de tierra (cortada en cubos pequeños): 1
• Cebolla picada: 1
• Unas hojas de curry y una pizca de semillas de mostaza negra (para cocinar).
• Una cucharadita de polvo de cúrcuma
• Sal y azúcar, al gusto.
• Aceite de soja: 2 cucharadas

Triture los garbanzos y enjuágalos rápidamente con agua fría en un colador, asegurándote de que no se descompongan.

Calentar aceite en una olla.

Luego, fríalos cacahuetes y resérvalos.

Luego, añada el aceite restante, así como especias de mostaza negra y hojas de curry, y mezcle con trozos de cebolla y manzana de tierra.

Cocine las manzanas de la tierra hasta que estén tiernas.

Añade sal, una pizca de azúcar y polvo de cúrcuma.

Luego, calentar una sartén y mezclar suavemente el arroz cocido y las almendras tostadas.

Aumente el fuego a medio y remueve durante 2 a 3 minutos.

Luego, apague el fuego.