Hähnchen mit fluffigem Reis

Zubereitung

1. Zerdrücken Sie die Kichererbsen und spülen Sie sie schnell unter klarem Wasser in einem Sieb ab, achten Sie darauf, dass sie nicht zerfallen. ≈ 4 Min.
2. Erhitzen Sie Ölfarbe in einem kleinen Topf. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Danach die Erdnüsse rösten und beiseite stellen. ⏱ ≈ 8 Min.
4. Fügen Sie dann die restliche Ölfarbe hinzu, zusammen mit schwarzem Senf und Curryblättern, und mischen Sie diese mit gewürfelten Zwiebeln und Apfelkernen. ≈ 4 Min.
5. Bringen Sie die Erdäpfel zurück, sobald sie weich sind. ⏱ ≈ 7 Min.
6. Fügen Sie Salz, eine Prise Zucker und Kurkuma hinzu. ≈ 3 Min.
7. Geben Sie dann eine Pfanne auf und vermischen Sie den gekochten Reis und die gerösteten Mandeln vorsichtig. ⏱ ≈ 10 Min.
8. Erhitzen Sie das Feuer auf mittlerer Stufe und rühren Sie es für 2 bis 3 Minuten um. ⏱ 3 Min.
9. Danach, schalten Sie das Feuer aus. ≈ 3 Min.