Kurczak z ryżem w chrupiącej panierce

Składniki

• mąka (mąka pełnoziarnista): 1,5 szklanki
• 2 łyżki nerkowca
• jabłko gruntowe (pokrojone w małe kostki): 1
• Posiekane cebulki: 1
• Kilka liści curry i szczypta nasion czarnej musztardy (do gotowania)
• Pół łyżeczki kurkumy w proszku
• Cukier i sól, według uznania.
• olej sojowy: 2 łyżki

Rozgnieć ciecierzycę i szybko przepłukać ją w czystej wodzie w sitku, upewniając się, że nie zacznie się rozkładać.

Rozgrzej olej w rondelku.

Następnie, smażcie orzechy w głębokim tłuszczu, aż będą złote, a następnie odstawcie na bok.

Następnie dodaj pozostałą oliwę, a także przyprawy, takie jak musztarda i liście curry, i wymieszaj z kawałkami cebuli i jabłkiem.

Podsmaż ziemniaki, aż będą miękkie.

Dodaj sól, odrobinę cukru oraz kurkumę.

Następnie podgrzej patelnię i delikatnie wymieszaj ugotowany ryż z grillowanymi migdałami.

Podgrzewaj ogień na średni poziom i mieszaj przez 2-3 minuty.

Następnie, wyłączcie ogień.