Pollo al coco y hierbas

Ingredientes

• Hierbas frescas locales - finamente picadas
• Una taza de semillas de girasol
• coco, sin cáscara (según la cantidad de nuez)
• Mango verde - cortado en trozos pequeños (opcional, añadir jengibre al gusto)
• pimientos verdes - 3 (picados finamente)
• jengibre - una pequeña porción
• Dos cebollas
• El jengibre: una pizca
• Allium sativum – dos dientes de ajo
• Cúrcuma – una cucharadita
• Cebolla - tres (muy finamente picadas)
• Coudrée: Esencial para el trabajo
• Sal - Tiempo de cocción
• aceite de oliva - según sea necesario

Vuelva a mezclar el coco con suficiente agua hasta obtener una consistencia suave.

Añade arroz y coco rallado.

Mezcle el ajo, el jengibre, el azafrán, la cebolla y el chalote, y luego picale finamente.

Añade sal y cocina en una sartén hasta que las verduras estén tiernas.

Corte las mangas en cuartos.

Una vez que los rellenos estén listos, mézclalos con aceite y envuélvelos en film transparente.

Categoría: Libro de cocina