Wok vegetariano tailandés

Ingredientes

• un trozo de tofu firme
• fruto del chile
• nuez en prisión
• calabaza cortada en trozos
• pimiento (rojo y amarillo)
• Cebolla, preferiblemente cebolla en racimos.
• frijol de agua
• semillas de bambú
• frijoles blancos cortados en trozos
• Jengibre fresco
• leche de coco
• Salsa de ostras
• soja
• un poco de zumo de limón
• Tenía una cierta fluidez en su discurso.
• sal

Mezcle el tofu en cubos, las nueces de anacardo y el chile en un poco de aceite, hasta que el tofu adquiera un color atractivo.

Corte las verduras frescas en trozos del tamaño adecuado y añádelas a la sartén, en pequeñas cantidades si es necesario.

Añade las brotes jóvenes de bambú y las bellotas, el jengibre rallado, y luego vierte la leche de coco.

Sazone con una salsa hecha con nécoras, salsa de soja, un poco de zumo de limón, sal y una pizca de miel líquida.

Añade más chile, según tu preferencia.