Plátano frito con sabor a patata y especias sumatras

Preparación

1. Machaca las plátanos con un tenedor hasta obtener una papilla. ≈ 4 min
2. Asegúrese de que los plátanos estén bien maduros para facilitar su trituración. ≈ 3 min
3. Añade azúcar, sal y coco rallado a las plátanos machacadas. ≈ 3 min
4. Mezcle bien para que todos los ingredientes se distribuyan de manera uniforme. ≈ 4 min
5. Añade alícuota de almidón de sago de Sapapua a la masa de plátano. ≈ 3 min
6. Mezcle bien hasta que la masa esté homogénea y espesa. ⏱ ≈ 10 min
7. Forme una masa en pequeñas bolitas utilizando una cuchara. ≈ 10 min
8. El tamaño se puede ajustar según las preferencias de cada persona. ≈ 3 min
9. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. ⏱ ≈ 7 min
10. Fría las bolitas de masa de plátano hasta que estén doradas. ⏱ ≈ 8 min
11. Retire los plátanos del aceite caliente y escúrrelos con un colador o papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. ⏱ ≈ 8 min
12. Las plátanos están listas para ser consumidas. ≈ 3 min
13. Se pueden degustar como un aperitivo o como postre. ≈ 3 min