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尝试这道美味的苏门答腊香蕉炸薯条。这种香蕉在印度尼西亚北部地区传统上食用,采用当地烹饪方式,口感酥脆,风味独特。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.17 S$0.54 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$0.81
- S$1.19
- S$0.04
- S$0.13
价格采集自新加坡超市。
做法
- 用叉子将香蕉压碎,直到变成泥状。 ≈ 4 分钟
- 请确保香蕉已经完全成熟,这样更容易压碎。 ≈ 3 分钟
- 在压碎的香蕉中加入糖、盐和椰蓉。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌,确保所有食材均匀混合。 ≈ 4 分钟
- 在香蕉泥中加入萨帕华淀粉。 ≈ 3 分钟
- 充分搅拌,直到面团变得均匀且稠密。
- 用勺子将面团捏成小球。 ≈ 10 分钟
- 尺寸可以根据个人喜好进行调整。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中用中火加热食用油。
- 将香蕉面团做成小球,然后用油炸,直到它们变成金黄色。
- 将香蕉从热油中取出,然后用漏勺或厨房纸巾沥干,以去除多余的油。
- 香蕉已经可以食用。 ≈ 3 分钟
- 它们可以作为零食或甜点享用。 ≈ 3 分钟
账单
苏门答腊风味炸香蕉
- 50 克萨帕瓦荞麦粉S$0.81
- 50 克椰蓉S$1.19
- 1 汤匙糖S$0.04
- 用于烹饪的油S$0.13
总计S$2.17
即人均 S$0.54
参考价格,因商店而异。
厨具
- 叉子、平底锅、勺子、漏勺
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