苏门答腊风味炸香蕉

苏门答腊风味炸香蕉

前菜

将成熟的香蕉捣成泥,用椰奶和荞麦淀粉腌制,然后将其油炸,制成酥脆的香蕉条。

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尝试这道美味的苏门答腊香蕉炸薯条。这种香蕉在印度尼西亚北部地区传统上食用,采用当地烹饪方式,口感酥脆,风味独特。

食材与做法

  • 准备时间15 分钟
  • 烹饪时间20 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$2.17 S$0.54 / 人 参考价格,因商店而异。

食材

4 人
  • S$0.81
  • S$1.19
  • S$0.04
  • S$0.13

价格采集自新加坡超市。

做法

  1. 用叉子将香蕉压碎,直到变成泥状。 ≈ 4 分钟
  2. 请确保香蕉已经完全成熟,这样更容易压碎。 ≈ 3 分钟
  3. 在压碎的香蕉中加入糖、盐和椰蓉。 ≈ 3 分钟
  4. 充分搅拌,确保所有食材均匀混合。 ≈ 4 分钟
  5. 在香蕉泥中加入萨帕华淀粉。 ≈ 3 分钟
  6. 充分搅拌,直到面团变得均匀且稠密。
  7. 用勺子将面团捏成小球。 ≈ 10 分钟
  8. 尺寸可以根据个人喜好进行调整。 ≈ 3 分钟
  9. 在平底锅中用中火加热食用油。
  10. 将香蕉面团做成小球,然后用油炸,直到它们变成金黄色。
  11. 将香蕉从热油中取出,然后用漏勺或厨房纸巾沥干,以去除多余的油。
  12. 香蕉已经可以食用。 ≈ 3 分钟
  13. 它们可以作为零食或甜点享用。 ≈ 3 分钟

账单

苏门答腊风味炸香蕉

  • 50 克萨帕瓦荞麦粉S$0.81
  • 50 克椰蓉S$1.19
  • 1 汤匙糖S$0.04
  • 用于烹饪的油S$0.13

总计S$2.17

即人均 S$0.54

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 叉子、平底锅、勺子、漏勺

开始之前

食材

  • 6 香蕉类植物
  • 50 克萨帕瓦荞麦粉
  • 50 克椰蓉
  • 1 汤匙糖
  • 用于烹饪的油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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