Pierogi

Preparación

1. Mezcle la harina y el aceite de semillas en un bol grande. Añada el agua tibia y mezcle vigorosamente hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
2. Extienda la masa entre las manos para que pierda el aire, luego forme pequeñas bolitas. Utilice un rodillo de cocina para extender la masa en discos de 2 mm de grosor. ≈ 10 min
3. Utilice un cortador de galletas o el fondo de una taza para cortar discos de masa. Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada disco. ≈ 8 min
4. Cierre los pierogis doblando los bordes hacia el centro y presionando suavemente para sellarlos. Utilice un tenedor para fijar los bordes. ≈ 3 min
5. Cocine los pierogi en una gran cantidad de agua con sal durante 5 a 7 minutos, hasta que floten en la superficie. ⏱ 7 min
6. Lávelos y sírvanlos calientes. ≈ 2 min