Pastel vegetal

Ingredientes

• 250 g de semillas de girasol
• 125 g de harina de trigo
• 125 g de levadura
• 1 cebolla
• 3 cl de zumo de limón
• Una patata
• 12,5 cl de aceite vegetal
• 37,5 cl de agua
• sal, tomillo, albahaca, salvia

Pique la cebolla finamente y ralle la patata.

Mezcle las semillas de girasol molidas, la cebolla picada, la patata rallada, la harina de trigo, la levadura, el zumo de limón, el aceite vegetal y el agua en un bol grande.

Sazone con sal, tomillo, albahaca y salvia.

Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio (Pyrex).

Cocción: 1 hora a 190 °C.

Una vez que la preparación se haya enfriado, desmoldéla.