Vegetarisches Pâté

Zutaten

• 250 g Sonnenblumenkerne
• 125 g Weizenmehl
• 125 g Hefe
• 1 Zwiebel
• 3 cl Zitronensaft
• 1 Kartoffel
• 12,5 ml Ölfarbe, pflanzlich
• 37,5 ml Wasser
• Salz, Quendel, Basilikum, Salbei

Schneiden Sie die Zwiebel fein und reiben Sie den Kartoffeln.

Mischen Sie die gemahlenen Sonnenblumenkerne, das fein gehackte Zwiebel, das geriebene Kartoffelpüree, die Weizenmehl, die Hefe, den Zitronensaft, die natürliche Pflanzenfarbe und das Wasser in einer großen Schüssel.

Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Salbei.

Gießen Sie die Mischung in eine Pyrex-Form.

Garen: 1 Stunde bei 190 °C.

Sobald die Masse abgekühlt ist, können Sie sie aus der Form nehmen.