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Pastel de uvaia con su almíbar

Pastel de uvaia con su almíbar

Postres

Un pastel brasileño con aroma a uvaia, una pequeña fruta ácida de la selva atlántica: masa hecha con huevos y pulpa de la fruta, cubierta con un almíbar c…

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Receta de Master, Atoj, Jorge Morais y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pastel de goyava es una alternativa deliciosa a los pasteles de chocolate tradicionales. Las bayas de goyava aportan un sabor único y un atractivo color rosa.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción40 min
  • Total55 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado2,21 € 0,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 personas

Masa

  • 0,88 €
  • 0,29 €
  • 0,09 €
  • 0,30 €
  • 0,36 €

Jarabe

  • 0,29 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Bate las claras a punto de nieve, luego añade las yemas una a una, el azúcar gradualmente y la margarina hasta obtener una crema. ≈ 10 min
  2. Mezcle la pulpa de la uvaia con el agua y añádala a la crema. ≈ 4 min
  3. Añade la harina, y luego la levadura al final. ≈ 4 min
  4. Cocine en horno a temperatura media, precalentado.
  5. Para el jarabe, corte la fruta de la pasión en trozos pequeños. ≈ 8 min
  6. Cocine el agua y el azúcar hasta que espumaren, añade la uvaia y lleva a ebullición.
  7. Desmoldar el pastel y cubrirlo con sirope. ≈ 3 min

La cuenta

Pastel de uvaia con su almíbar

  • 4 huevos0,88 €
  • 1 taza de azúcar0,29 €
  • 2 cucharadas de margarina0,09 €
  • 2 tazas de harina0,30 €
  • 1 cucharada de polvo para hornear0,36 €
  • 1 taza de azúcar0,29 €

Total2,21 €

es decir, 0,28 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 taza de pulpa de higo
  • Media taza de agua
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 ubua
  • Una taza de agua
  • 1 taza de azúcar

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