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Uvaia-Kuchen mit Sirup

Uvaia-Kuchen mit Sirup

Desserts

Ein brasilianischer Kuchen mit dem Duft von Uvaia, einer sauren, kleinen Frucht aus dem Atlantischen Regenwald: Ein Teig aus Eiern, vermischt mit der Fruc…

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Rezept von Master, Atoj, Jorge Morais und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser Kuchen mit Guaven ist eine köstliche Alternative zu klassischen Schokoladenkuchen. Die Guaven verleihen dem Kuchen einen einzigartigen Geschmack und eine schöne, rosafarbene Farbe.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit40 Min.
  • Gesamt55 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten2,08 € 0,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

8 Personen

Teig

  • 0,80 €
  • 0,35 €
  • 0,07 €
  • 0,43 €
  • 0,08 €

Sirup

  • 0,35 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schlagen Sie die Eier separat steif, geben Sie dann die Eigelbe einzeln hinzu, fügen Sie nach und nach den Zucker und die Margarine hinzu, bis eine cremige Konsistenz entsteht. ≈ 10 Min.
  2. Mischen Sie die Uvaia mit Wasser und geben Sie sie der Creme hinzu. ≈ 4 Min.
  3. Fügen Sie zuerst das Mehl hinzu, und die Hefe zuletzt. ≈ 4 Min.
  4. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur.
  5. Für den Sirup: Schneiden Sie die Uvaia in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
  6. Erhitzen Sie das Wasser und den Zucker, bis eine leichte Sirup-Konsistenz entsteht. Geben Sie die Uvaia hinzu und bringen Sie alles zum Kochen.
  7. Entfernen Sie den Kuchen vorsichtig vom Backblech und beträufeln Sie ihn mit Sirup. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Uvaia-Kuchen mit Sirup

  • 4 Eier0,80 €
  • 1 Tasse Zucker0,35 €
  • 2 Esslöffel Margarine0,07 €
  • 2 Tassen Mehl0,43 €
  • 1 Esslöffel Backpulver0,08 €
  • 1 Tasse Zucker0,35 €

Gesamt2,08 €

das sind 0,26 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Margarine
  • 1,5 Tassen Mark (oder Saft) aus Mangos
  • Die Hälfte einer Tasse Wasser
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Uvaia
  • Eine Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker

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