Pan con semillas de girasol

Ingredientes

• 500 g de harina de espelta
• 100 g de semillas de girasol
• 3 cucharadas de levadura fresca
• 1/2 - 1 cucharada de sal
• 150-200 ml de leche vegetal (soja, almendra, etc.)
• 150-200 ml de agua tibia

Mezcle la harina de espelta y las semillas de girasol en un bol grande.

Añada la levadura y mezcle bien.

Añada gradualmente la leche vegetal y el agua tibia, mezclando constantemente hasta obtener una masa homogénea.

Forme la masa en una bola y colócala en un recipiente con agua tibia. Deja que repose en un lugar cálido durante 1 a 2 horas, hasta que la masa haya duplicado su volumen.

Después de amasar, forme la masa en forma de salchicha y colócala en un molde para pan engrasado.

Hornea durante 25-30 minutos a 200 °C.