Pan pita

Preparación

1. Corte la carne en trozos pequeños, ralle la cebolla finamente, y luego mezcle con los huevos, la sal y la pimienta. ≈ 8 min
2. Forme las albóndigas del tamaño deseado. ≈ 10 min
3. En la palma de la mano, extender una fina capa de esta preparación sobre una hoja de papel de hornear. ≈ 3 min
4. Luego, sumergir las albóndigas en aceite caliente y cocinarlas a fuego lento, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. ⏱ ≈ 40 min
5. En un recipiente, se vierte un vaso de agua, y luego se mezclan la puré de tomate y el yogur. ≈ 3 min
6. Se deja reposar hasta que la mezcla espese. ⏱ ≈ 40 min
7. Luego, se añade la carne ya cocida a esta mezcla y se deja reposar un poco. ⏱ ≈ 40 min
8. Finalmente, se fríen las manzanas de tierra peladas y cortadas en rodajas en aceite, y luego se añaden a la carne. ⏱ ≈ 8 min
9. Esta sopa se sirve tradicionalmente con arroz, y es importante que no contenga demasiada agua. ≈ 2 min