ñoquis con manzana

Preparación

1. Coloque los panes en un bol y déjelos remojar en agua fría hasta que estén bien empapados. ⏱ ≈ 30 min
2. Tamiza la harina y mézclala con una pizca de sal. ≈ 4 min
3. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar las semillas y luego cortarlas en trozos pequeños. ≈ 8 min
4. Bate la mantequilla hasta obtener una consistencia muy ligera y espumosa. ≈ 4 min
5. Luego, presione bien las masas, retire el exceso de líquido y mézclelas con la mantequilla. ≈ 4 min
6. Añade los huevos y mezcla bien. ≈ 4 min
7. Luego, añada la harina y la leche alternativamente a la masa. ≈ 4 min
8. Finalmente, distribuir las rodajas de manzana sobre la base de la tarta. ≈ 3 min
9. Cocine una gran cantidad de agua salada hasta que hierva. ⏱ ≈ 10 min
10. Mientras tanto, llene un recipiente con agua caliente. ≈ 10 min
11. Introduce una cuchara en el agua, y luego úsala para formar bolitas con la masa, sumergiéndolas en el agua salada. ≈ 3 min
12. Repita este paso hasta que toda la masa haya sido utilizada. ≈ 3 min
13. Deje que los gnocchi se cocinen a fuego lento durante 15 minutos. ⏱ 15 min
14. Retirar las albóndigas ya cocidas, que estén flotando en el agua, y escurrirlas cuidadosamente. ≈ 2 min
15. Sirva en porciones en platos precalentados, acompañados de una guarnición a elección. ⏱ ≈ 10 min