mermelada de higo, fruta brasileña
Una confitura brasileña de uvaia, una fruta ácida con un aroma único, mezclada con agua, colada y cocida con azúcar cristal hasta obtener la consistencia …
La uvaia es una fruta brasileña, ligeramente ácida y muy aromática. Su pulpa se utiliza para hacer una confitura suave, que se obtiene mezclando, filtrando y luego cocinando lentamente con azúcar, y que se debe conservar en un lugar fresco.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo2 h
- Total2 h 45 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,58 €
Preparación
- Mezcle la pulpa con el agua en la batidora. ≈ 4 min
- Pasa por un colador, luego añade el azúcar. ≈ 3 min
- Cocine a fuego medio en una olla grande y cocina hasta que alcance la consistencia de mermelada: cuando levantas la cuchara, la última gota tarda mucho en caer (este es solo uno de los criterios para saber cuándo está lista).
- Vierta en frascos limpios y secos, y luego conserve en el refrigerador.
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