Uva-marmelade, een Braziliaans fruit
Een Braziliaanse marmelade van uvaia, een zuur fruit met een unieke geur, gemengd met water, gefilterd en gekookt met kristalsuiker tot de gewenste consis…
De uvaia is een Braziliaanse vrucht met een frisse, zoete smaak. De vruchtvlees geeft een gladde jam, die gemaakt wordt door het vruchtvlees te mixen, te zeven en vervolgens langzaam te koken met suiker. De jam moet gekoeld worden bewaard.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookpot
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,50
Bereiding
- Meng de pulp met het water in de blender. ≈ 4 min
- Doe het beslag door een zeef, en voeg vervolgens de suiker toe. ≈ 3 min
- Breng in een grote pan aan de kook en laat sudderen tot het mengsel de consistentie van jam heeft: wanneer je met een lepel door het mengsel schept, blijft de laatste druppel lang hangen (dit is één van de criteria om het juiste punt te bepalen).
- Giet in schone, droge glazen potten, en bewaar vervolgens in de koelkast.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.