mayonesa de crema

Preparación

1. Vierta el aceite en un bol, rompa el huevo y separe la yema de la clara. ≈ 2 min
2. Añade las especias, el vinagre o el zumo de limón, así como todos los demás ingredientes que desees, pero si crees que podría ser demasiado, siempre puedes reducir la cantidad y ajustar el sabor más adelante. ⏱ ≈ 10 min
3. Sin embargo, es preferible mezclar los ingredientes líquidos en una sola vez. ≈ 4 min
4. Antes de encender la batidora manual, colóquela en el fondo del vaso. ≈ 3 min
5. Lea las instrucciones cuidadosamente antes de comenzar, es importante estar bien preparado. ≈ 3 min
6. Cuando enciendes la batidora manual, los ingredientes que están en el fondo del recipiente se mezclan. ≈ 3 min
7. Principalmente, hay huevos, ya que tienden a hundirse en el fondo. ≈ 3 min
8. Déjenlos así por un momento, y se formará una mayonesa alrededor de la batidora. ≈ 3 min
9. Luego, añada el resto del aceite, el que aún no se haya asentado por completo. ≈ 3 min
10. Levante ligeramente la batidora (mantenimiento la batidora en funcionamiento), y esto permitirá que más aceite se mezcle con la mayonesa. ≈ 4 min
11. Levante aún un poco, lentamente, y permita que el aceite se escurra. ≈ 3 min
12. La mayonesa está lista. ≈ 3 min
13. Pruebe la receta, y si le falta sal o especias, puede añadirlas ahora. ≈ 2 min