Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
majonez z śmietany

majonez z śmietany

Dania główne

Klasyczna majoneza, przygotowana z żółtek jaj i oleju rzepakowego, idealna do sałatek lub jako dodatek do posiłków.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Wkee4ager, Anne-Sophie Ofrim, Sauer202 i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Majoneza to podstawowy składnik, który przygotowuje się, mieszając żółtka jaj z olejem. To proste i smaczne przepisy, idealne dla wszystkich miłośników kuchni belgijskiej. Można dodać odrobinę kwasowości, używając octu lub soku z cytryny, a także dopasować smak do własnych preferencji, dodając przyprawy.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania5 min
  • Czas gotowania—
  • Odpoczynek10 min
  • Razem15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniamieszanka
  • Szacowany koszt1,62 zł 0,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Składniki

4 osoby
  • 0,48 zł
  • 0,92 zł
  • 0,08 zł
  • 0,02 zł
  • 0,01 zł
  • 0,11 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Wlej olej do miski, rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. ≈ 2 min
  2. Dodaj przyprawy, ocet lub sok z cytryny, a także wszystkie inne składniki, które chcesz użyć. Jeśli jednak uważasz, że może to być zbyt dużo, zawsze możesz zmniejszyć ilość i dopasować smak później.
  3. Jednak, lepiej wymieszać wszystkie składniki płynne razem w jednym momencie. ≈ 4 min
  4. Przed włączeniem ręcznego miksera, umieść go na dnie szklanki. ≈ 3 min
  5. Proszę dokładnie przeczytać instrukcję przed rozpoczęciem, ponieważ ważne jest, aby być dobrze przygotowanym. ≈ 3 min
  6. Gdy uruchamiasz ręczny mikser, składniki znajdujące się na dnie miski zaczynają się mieszać. ≈ 3 min
  7. Głównie są to jajka, ponieważ mają tendencję do opadania na dno. ≈ 3 min
  8. Pozostawmy to na chwilę, a wokół miksera zacznie się formować majonez. ≈ 3 min
  9. Następnie, dodaj pozostałą część oleju, ten, który jeszcze nie całkowicie się oddzielił. ≈ 3 min
  10. Delikatnie podnieś mikser (utrzymując go włączonego), co pozwoli na lepsze wymieszanie oleju z majonezem. ≈ 4 min
  11. Delikatnie podnieś jeszcze raz, powoli, i pozwól, aby olej spłynął. ≈ 3 min
  12. Sos majonezowy jest gotowy. ≈ 3 min
  13. Spróbuj, a jeśli będzie wymagało więcej soli lub przypraw, możesz je dodać teraz. ≈ 2 min

Rachunek

majonez z śmietany

  • 1 jajko0,48 zł
  • 200 ml oleju roślinnego, np. rzepakowego (lub innego oleju spożywczego o neutralnym smaku) (około 160 g)0,92 zł
  • 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny (około 5 ml)0,08 zł
  • 1/3 łyżeczki soli (około 2 gramów)0,02 zł
  • 1/5 łyżeczki pieprzu (około 0,5 g)0,01 zł
  • Inne przyprawy, takie jak ocet, czosnek, itp., również są popularne.0,11 zł

Razem1,62 zł

czyli 0,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • miska, bębenek ręczny

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 jajko
  • 200 ml oleju roślinnego, np. rzepakowego (lub innego oleju spożywczego o neutralnym smaku) (około 160 g)
  • 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny (około 5 ml)
  • 1/3 łyżeczki soli (około 2 gramów)
  • 1/5 łyżeczki pieprzu (około 0,5 g)
  • Inne przyprawy, takie jak ocet, czosnek, itp., również są popularne.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena