Masa para pastel de pollo (dos versiones)

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de grasa de cerdo
• aproximadamente media taza de leche
• Una pizca de sal
• 1 yema de huevo para dorar
• 1 vaso de aceite
• 2 vasos grandes de leche (0.5 litros)
• 2 huevos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• sal
• 1 taza grande de harina (250 ml)

Masa para estirar: mezcle la harina, el huevo, la levadura, la mantequilla y la manteca de cerdo, y ablande con aproximadamente media taza de leche. Añada la sal. Extienda la masa, rellene con relleno de pollo, cubra y pincelle con la yema de huevo.

Masa líquida: mezcle todos los ingredientes en la batidora, vierta la mitad en un molde, añada la mezcla de pollo, y cubra con el resto de masa.

Hornea en el horno a 180 °C hasta que la tarta esté dorada.