Kvas de betabel con pan de centeno
Una sopa sabrosa y nutritiva, elaborada con pan de centeno y remolacha.
Esta receta te ofrece una sopa caliente y sabrosa, perfecta para los días fríos. La combinación de remolachas y pan de centeno crea una base cremosa y nutritiva.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo48 h
- Total48 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías513 kcal/pers.
- Método de cocciónfermentación
- Costo estimado3,32 € 0,55 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 2,33 €
- 0,99 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. ≈ 8 min
- Cocine las rebanadas de pan en la parrilla, mézclalas con las zanahorias y cúbrelas con agua tibia.
- Deje que fermente durante 2 a 3 días en un lugar cálido. ≈ 3 min
- Filtre: este kvas se bebe fresco y también se utiliza para preparar sopas. ≈ 3 min
La cuenta
Kvas de betabel con pan de centeno
- 1 kg de pan de centeno duro2,33 €
- 500 g de remolachas0,99 €
Total3,32 €
es decir, 0,55 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 513 kcal |
|---|---|
| Grasas | 2,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Carbohidratos | 103,1 g |
| de los cuales azúcares | 9,4 g |
| Fibra | 6,6 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 2,28 g |
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