Bietenkvas met roggebrood
Een rijke en voedzame soep, gemaakt met volkorenbrood en rode bieten.
Dit recept biedt een warme en smaakvolle soep, perfect voor koude dagen. De combinatie van rode bieten en volkorenbrood creëert een romige en voedzame basis.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd48 u
- Totaal48 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën513 kcal/pers.
- Bereidingswijzefermentatie
- Geschatte kostprijs€ 3,76 € 0,63 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 2,11
- € 1,65
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de pasten en snijd ze in stukken. ≈ 8 min
- Bak de broodplakjes in de oven, meng ze met de wortels en bedek met warm water.
- Laat 2 tot 3 dagen fermenteren op een warme plaats. ≈ 3 min
- Filter: Dit kvas kan direct gedronken worden en wordt ook gebruikt om soepen te maken. ≈ 3 min
De rekening
Bietenkvas met roggebrood
- 1 kg volkoren brood, oud€ 2,11
- 500 gram rode bieten€ 1,65
Totaal€ 3,76
of € 0,63 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 513 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,9 g |
| Koolhydraten | 103,1 g |
| waarvan suikers | 9,4 g |
| Vezels | 6,6 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 2,28 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.