Rode sangria, fruitig en goed gekoeld

Ingrediënten

• 75 cl rode wijn, bijvoorbeeld een Rioja of een Priorat
• 1 onbehandelde sinaasappel
• 1 citroen of limoen, onbehandeld
• een paar zoete, seizoensgebonden vruchten, zoals perziken, ananas, meloen en/of mango
• 3 cl brandy of een likeur (optioneel)
• 40 tot 50 gram witte of donkere suiker
• Één grote waterkan, bij voorkeur van glas met een mondstuk.
• een sinaasappelspers
• een houten lepel

Giet de wijn en het alcoholische drankje in de carafé.

Voeg de suiker toe en roer tot het is opgelost.

Pers een sinaasappel en voeg het sap toe aan het wijn.

Verwijder het schil van de tweede sinaasappel en de citroen, in lange, dunne stroken, indien mogelijk in één keer. Snijd de citrusvruchten in kwarten, en vervolgens elk kwart in tweeën, en voeg ze samen met de schil toe aan het wijn.

Pel de andere vruchten, snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan de wijn. Meng goed.

Plaats de fles in de koelkast gedurende enkele uren, zodat de aroma’s van de fruit zich in het wijnmengsel kunnen verspreiden.

Serveer en houd de vruchten in de fles.