Noodles polacos

Preparación

1. Cocine las manzanas de tierra previamente. ⏱ ≈ 10 min
2. Luego, aplastar y dejar enfriar. ⏱ ≈ 20 min
3. Mezcle con la harina, los huevos y una pizca de sal, y, si lo desea, con azúcar. ≈ 4 min
4. Luego, amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
5. Deje reposar la masa a temperatura ambiente. ⏱ ≈ 20 min
6. Hervir agua en una olla con una pizca de sal, y sumergir pequeñas bolitas de masa (aproximadamente 30 g) hechas con una (la receta tradicional indica que hay que cortar pequeños trozos de masa después de enrollarla en forma de espiral). ⏱ ≈ 10 min
7. Estarán listas cuando todas hayan subido a la superficie. ≈ 3 min
8. Escurra y rocíe con mantequilla caliente. ≈ 2 min
9. Calentar la leche y agregar la harina; añadir los champiñones y el jamón cortado en trozos pequeños. ⏱ ≈ 10 min
10. Servir caliente. ≈ 2 min