Polskie kluski
Małe kulki z ciasta z ziemniakami i jabłkami, podawane z sosem grzybowym i szynką.
Kluski to tradycyjne, małe pierożki polskie. Zazwyczaj podawane są z duszoną kapustą lub sosem z grzybami. Ta przeprawa pozwala na przygotowanie ich w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie w wodzie, pieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt9,20 zł 2,30 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,66 zł
- 0,50 zł
- 2,00 zł
- 0,95 zł
Dla sosu
- 0,48 zł
- 3,19 zł
- 0,22 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Najpierw ugotuj ziemniaki.
- Następnie rozgnieść i odstawić do ostygnięcia.
- Wymieszaj z mąką, jajkiem i odrobiną soli, a jeśli chcesz, również z cukrem. ≈ 4 min
- Następnie dokładnie wyrabiać mieszankę, aż powstanie gładka i elastyczna masa. ≈ 4 min
- Pozostawcie ciasto do odpoczęcia w temperaturze pokojowej.
- Zagotuj wodę w rondelku z odrobiną soli, a następnie zanurz w niej małe kulki ciasta (około 30 g), które przygotowano według tradycyjnej recepty (w niej sugeruje się, aby po uformowaniu ciasta w kształt serpentyny, pokroić je na małe kawałki).
- Będą gotowe, gdy wszystkie będą wypłynęły na powierzchnię. ≈ 3 min
- Odsącz i polej ciepłym masłem. ≈ 2 min
- Podgrzej mleko i wymieszaj z mąką; dodaj grzyby oraz pokrojony w małe kawałki boczek.
- Podawaj na gorąco. ≈ 2 min
Rachunek
Polskie kluski
- Do ciasta: woda, mąka, jajko, ziemniak1,20 zł
- 300 g mąki0,66 zł
- 100 g cukru (opcjonalnie)0,50 zł
- 100 g masła2,00 zł
- 2 jajka0,95 zł
- mleko0,48 zł
- grzyby3,19 zł
- mąka0,22 zł
Razem9,20 zł
czyli 2,30 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, trzepaczka, miska, nóż, gąbka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.