Kisel de pera, postre ligero con fécula
Un kisel azerbaiyano de pera, elaborado con almidón de patata y con un toque de ácido cítrico, ideal para servir frío al final de la comida, espolvoreado …
El kisel de pera es un postre ligero, que se sirve frío después de la comida en la cocina azerbaiyana.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción25 min
- Reposo2 h
- Total2 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en una olla
- Costo estimado0,82 € 0,21 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,21 €
- 0,34 €
- 0,13 €
- 0,14 €
Precios en Bélgica.
Preparación
- Lave las peras, vierte agua sobre ellas y cocina durante 7 a 10 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre el jugo en otro recipiente.
- Machacar el resto de las peras, colarlas y añadir la puré al zumo que se haya reservado. ≈ 4 min
- Añada el azúcar y el ácido cítrico, y luego lleve a ebullición.
- Disuelva la fécula en un poco de agua fría, añada esta mezcla al líquido y cocine hasta que la mezcla espese.
- Vierta en vasos o copas, deje enfriar en el refrigerador y luego espolvoree con azúcar glas para evitar que se seque.
La cuenta
Kisel de pera, postre ligero con fécula
- 125 g de pera0,21 €
- 100 g de azúcar glas0,34 €
- 40 g de almidón de patata0,13 €
- azúcar glas, para espolvorear0,14 €
Total0,82 €
es decir, 0,21 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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