Birnen-Kissel, leichtes Dessert mit Stärke

Zubereitung

1. Waschen Sie die Äpfel, gießen Sie Wasser darüber und kochen Sie sie 7 bis 10 Minuten, bis sie weich sind. Gießen Sie den Saft in eine andere Schüssel. ⏱ 10 Min.
2. Zerdrücken Sie die restlichen Birnen, geben Sie sie durch ein Sieb und mischen Sie die Püree mit dem restlichen Saft. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie den Zucker und die Zitronensäure hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Verdünnen Sie die Stärke mit etwas kaltem Wasser, geben Sie sie in die Flüssigkeit und kochen Sie, bis die Konsistenz des Kuchens dicker wird. ⏱ ≈ 10 Min.
5. Gießen Sie die Mischung in Gläser oder Schalen, lassen Sie sie im Kühlschrank abkühlen, und bestreuen Sie sie anschließend mit Puderzucker, damit sie nicht austrocknet. ⏱ ≈ 2 Std.