Khanom tan (pastelitos al vapor de fruto de palma)
Descubra esta deliciosa receta de pastel a base de coco, harina de arroz y leche de coco.
Este pastel exótico es perfecto para los amantes del coco. Es fácil de preparar y muy sabroso, y requiere varios pasos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo4 h
- Total4 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónvapor
- Costo estimado2,96 € 0,37 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,14 €
- 1,29 €
- 0,29 €
- 1,24 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina de arroz y la pulpa de palma, amasando, y luego añada el leche de coco poco a poco. ≈ 10 min
- Añada el azúcar y mezcle hasta que se disuelva por completo. ≈ 4 min
- Deje que la masa repose durante 3 a 4 horas en un lugar cálido (tradicionalmente al sol), hasta que doble su tamaño.
- Ralla el coco en hebras largas. ≈ 8 min
- Vierta la masa en pequeños recipientes o moldes, espolvoree con coco rallado y cocine al vapor durante unos 15 minutos.
La cuenta
Khanom tan (pastelitos al vapor de fruto de palma)
- 1/2 taza de puré de fruta de coco azucarada (lonza), ya preparado.0,14 €
- 2 tazas de harina de arroz1,29 €
- 1 taza de azúcar0,29 €
- 2 tazas de leche de coco1,24 €
Total2,96 €
es decir, 0,37 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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