Kue dadar, crepas dulces indonesias

Ingredientes

• 300 g de harina (2 tazas)
• 100 g de azúcar (1/2 vaso)
• 25 cl de leche
• 3 huevos
• Una pizca de sal
• Un poco de mantequilla, para la sartén.

Combate el azúcar con los huevos hasta que la mezcla se duplique de volumen.

Añade la sal, la harina y la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Calentar una sartén y engrasarla ligeramente con mantequilla.

Vierta la masa suavemente, extendiéndola hasta los bordes.

Cuando la crêpe esté seca, dóblala en cuatro partes o enróllala.