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Khanom ping, galletas tailandesas hechas con harina de arroz, azúcar y coco.

Khanom ping, galletas tailandesas de tapioca y coco

Postres

Pequeños bizcochitos tailandes, suaves y fundentes: harina de tapioca tostada, mezclada con un sirope de leche de coco y azúcar, y luego reposada durante …

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Receta de Geonuch, Octahedron80, Pitpisit, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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La tarta de manzana es un postre clásico y delicioso que encantará a todos los amantes de la buena comida. Es fácil de preparar y está llena de sabor, lo que la convierte en una opción ideal para terminar una comida o como aperitivo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación40 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Reposo12 h
  • Total12 h 50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado18,31 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Sin gluten
  • Bajo en lactosa

Ingredientes

40 personas
  • 7,52 €
  • 3,29 €
  • 6,20 €
  • 0,61 €
  • 0,69 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine el azúcar y la leche de coco a fuego medio hasta que estén bien mezclados, y luego deja que se enfríen.
  2. Añade las yemas de huevo al sirope frío.
  3. Cocine la harina en seco a la parrilla a fuego bajo hasta que esté bien cocida.
  4. Coloque los trozos en el almíbar y mezcle. ≈ 4 min
  5. Deje reposar la masa durante la noche, y luego forme pequeñas bolitas.
  6. Colóquelos sobre una bandeja ligeramente engrasada. ≈ 3 min
  7. Cocine durante unos 10 minutos en el horno a 175 °C, hasta que estén de un color amarillo pálido.
  8. Deje que se enfríen; tradicionalmente, después se perfuman con el humo de una vela perfumada (thian op).

La cuenta

Khanom ping, galletas tailandesas de tapioca y coco

  • Almidón de tapioca7,52 €
  • Como un huevo de oro3,29 €
  • leche de coco6,20 €
  • azúcar0,61 €
  • aceite para la placa0,69 €

Total18,31 €

es decir, 0,46 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • Almidón de tapioca
  • Como un huevo de oro
  • leche de coco
  • azúcar
  • aceite para la placa

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