Khanom ping, thailändische Tapioka-Kokos-Kekse
Kleine, weiche thailändische Kekse: getrocknetes Tapioka-Mehl, vermischt mit Kokosmilch- und Zucker-Sirup, über Nacht ruhend, geformt zu Kugeln und geback…
Apfelkuchen ist ein klassisches und köstliches Dessert, das jeden begeistert. Er ist einfach zuzubereiten und reich an Geschmack, daher eignet er sich hervorragend, um ein Essen abzurunden oder als Vorspeise.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt12 Std. 50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten17,78 € 0,44 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 6,26 €
- 2,99 €
- 6,20 €
- 0,74 €
- 1,59 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie Zucker und Kokosmilch bei mittlerer Hitze, bis sie gut vermischt sind, und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Fügen Sie die Eigelbe zum abgekühlten Sirup hinzu.
- Erhitzen Sie das trockene Stärkepulver bei niedriger Hitze, bis es gar ist.
- Verteilen Sie die Masse gleichmäßig über dem Sirup und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie den Teig über Nacht ruhen, bevor Sie kleine Kugeln formen.
- Legen Sie sie auf ein leicht geöltes Backblech. ≈ 3 Min.
- Backen Sie die Eier etwa 10 Minuten bei 175 °C im Ofen, bis sie eine blasse gelbe Farbe haben.
- Lassen Sie abkühlen; traditionell werden sie anschließend mit dem Rauch einer duftenden Kerze (Thian Op) aromatisiert.
Die Rechnung
Khanom ping, thailändische Tapioka-Kokos-Kekse
- Tapiokastärke6,26 €
- Gelbe Eier2,99 €
- Kokosmilch6,20 €
- Zucker0,74 €
- Öl für die Kochfläche1,59 €
Gesamt17,78 €
das sind 0,44 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.