Pasta farfalle con tocino y judías verdes

Preparación

1. Pique dos cebollas finamente en dados. ≈ 8 min
2. Exprime la penca de una cabeza de ajo. ≈ 3 min
3. Derrita 25 gramos de mantequilla en una sartén, y luego cocina las cebollas y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos. ⏱ ≈ 7 min
4. Añade 200 gramos de frijoles congelados. ≈ 3 min
5. Añade 200 ml de nata montada y 250 ml de caldo de verduras, lleva a ebullición y sazona con sal y pimienta. ⏱ ≈ 10 min
6. Reduzca la salsa hasta obtener una consistencia suave, y luego pase la salsa por un colador fino. ⏱ ≈ 10 min
7. 250g de pasta Farfalle, cocinar según las instrucciones. ⏱ ≈ 10 min
8. Durante los últimos minutos de la cocción, añadir 75 gramos de guisantes congelados. ≈ 3 min
9. Tostar 75 g de tocino cortado en cubos en 1 cucharada de aceite hasta que estén crujientes, luego añadir 25 g de nueces picadas. ⏱ ≈ 10 min
10. Escurra las pastas, mézclelas con la salsa, y luego cubra con la mezcla de tocino y nueces. ≈ 4 min