Jamón serrano asado
Descubra esta receta de jamón serrano asado, sencilla y deliciosa. Ideal para una comida especial.
Este lomo de jamón Serrano es un plato tradicional que requiere tiempo para prepararse adecuadamente. Es necesario dejar el jamón secar y marinar durante varias semanas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo56 h
- Total56 h 10 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónsecado
- Costo estimado0,48 € 0,48 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,28 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave el jamón Serrano y déjalo escurrir completamente. ≈ 2 min
- Prepare la marinada mezclando el aceite de oliva, el pimentón dulce y los dientes de ajo machacados en un bol.
- Unten el jamón con la marinada y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Vuelva a añadir la marinada y deje que se seque nuevamente. Repita este proceso varias veces hasta que se forme una capa.
- Deje que el jamón Serrano se seque en un lugar seco y ventilado durante 6 semanas. ≈ 3 min
La cuenta
Jamón serrano asado
- 2 dientes de ajo machacados0,10 €
- 1 cucharada de pimentón dulce0,28 €
- 30 ml de aceite de oliva0,10 €
Total0,48 €
es decir, 0,48 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
En nuestra página de Facebook
0 reacciones · 0 comentarios
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.