Hummus
Un hummus delicioso elaborado con garbanzos, ajo, limón y tahini, ideal para acompañar pan pita.
El hummus (pronunciado «humus») es una preparación tradicional hecha con garbanzos, que se suele comer con pan pita. Aquí tienes una forma fácil de prepararlo en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado2,16 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,10 €
- 1,62 €
- 0,16 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 6 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Escurra las judías verdes y reserve el agua de cocción. ≈ 2 min
- Coloque los ingredientes en una batidora y mezclelos con 1 a 2 cucharadas de su jugo hasta obtener una pasta suave. ≈ 4 min
- Añade el ajo, el jugo de limón y el tahini, y mezcla hasta obtener una consistencia suave. ≈ 4 min
- Vierta el aceite de oliva lentamente. ≈ 3 min
- Añade comino y pimienta, y luego pícalos finamente. ≈ 8 min
- Conserve en frío antes de usarlo.
La cuenta
Hummus
- 2 dientes de ajo, picados gruesamente0,10 €
- 3 cucharadas de jugo de limón0,10 €
- 4 cucharadas de tahini1,62 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- 1 cucharadita de semillas de comino molidas0,07 €
- sal0,01 €
- pimienta negra molida0,10 €
Total2,16 €
es decir, 0,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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