Helado de yogur y leche condensada
Un postre helado sin máquina de helado: yogur natural, leche condensada, yemas de huevo y claras batidas en nieve, congeladas y luego desmoldadas.
Esta tarta congelada brasileña se prepara con ingredientes comunes y se desmolda como un flan helado. Se corta en rebanadas muy definidas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo6 h
- Total6 h 35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción y posterior congelación
- Costo estimado3,84 € 0,48 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,88 €
- 2,08 €
- 0,88 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle la leche condensada, las yemas y el yogur, y luego caliente, removiendo constantemente, hasta que la mezcla se incorpore.
- Una vez que la mezcla esté derretida, incorpore las claras montadas. ≈ 3 min
- Añade un poco de vainilla. ≈ 3 min
- Vierta la mezcla en un molde para flan y colóquelo en el congelador durante 6 horas.
- Calentar brevemente el molde en una fuente de calor, y luego desmoldar en un plato. ≈ 3 min
- Si lo desea, puede añadir vainilla. ≈ 2 min
La cuenta
Helado de yogur y leche condensada
- 4 yemas de huevo0,88 €
- 1 litro de yogur natural2,08 €
- 4 claras de huevo, batidas hasta obtener una consistencia espumosa.0,88 €
Total3,84 €
es decir, 0,48 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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