Helado de tomate

Preparación

1. Prepare la masa de Bona, siguiendo su receta. ≈ 3 min
2. Mientras esperamos a que la salsa espese, preparamos la base. ⏱ ≈ 10 min
3. Para preparar la mezcla de cebolla, ajo y pimiento que añadiremos posteriormente a la pasta de coca, primero preparamos las verduras. ≈ 3 min
4. Corte las tomates y los pimientos en trozos de tamaño mediano, de aproximadamente 2,5 cm de largo y 2,5 cm de ancho. ≈ 8 min
5. Luego, se añade el aceite para cubrir el fondo de la sartén, y una vez que está caliente, se añaden el ajo, el pimiento, las tomates y una pizca de sal. ⏱ ≈ 7 min
6. Se cocina durante unos 30 minutos (también se puede añadir pimiento mientras se cocina en el aceite caliente, pero con cuidado para evitar que se queme). ⏱ 30 min
7. Se prueba y se ajusta el sazón con azúcar, si es necesario. ≈ 2 min
8. Una vez que la masa esté lista, la extendemos en el molde o en la fuente para horno, y luego la dejamos reposar unos minutos. ⏱ ≈ 20 min
9. En este punto, la masa está lista para ser horneada. ≈ 3 min
10. Los cocinaremos en el horno durante unos 25 a 30 minutos a 180-200 °C, hasta que los bordes de la masa estén secos, pero sin quemarse. ⏱ 30 min
11. 1 amasadora eléctrica. ≈ 10 min
12. 1 vaso. ≈ 3 min
13. Una receta para preparar en el horno. ≈ 3 min
14. una sartén, una olla o una cacerola profunda. ⏱ ≈ 7 min
15. cuchillo. ≈ 3 min
16. cuchara. ≈ 3 min