Hamburguesas vegetarianas con copos de avena

Ingredientes

• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 500 ml de agua
• 60 ml de salsa de soja
• 1 diente de ajo machacado
• 1 cucharada y media de cebolla en polvo
• 1 cucharada de albahaca o orégano seco
• 20 g de levadura de cerveza
• 35 g de semillas de girasol o nueces picadas
• 40 g de pan rallado
• 180 g de copos de avena

Cocine la cebolla en el aceite hasta que se ablande.

En una sartén, añada todos los ingredientes excepto la avena, mezcle bien y deje cocinar durante unos 5 minutos.

Añada los copos de avena, mezcle y deje cocinar durante otros 5 minutos.

Cubra la sartén o la olla y deje reposar durante 1 hora.

Forme aproximadamente 15 galettes del tamaño de un vaso pequeño, preferiblemente con las manos húmedas, y colócalas sobre una placa engrasada.

Cocine durante 35 minutos a 180 °C, voltea, y continúa cocinando durante 15 minutos, o dora en una sartén por ambos lados.

Puede congelar las galletas si no utiliza toda la preparación.