Wegetariańskie burgery z płatków owsianych

Składniki

• 1 szklanka posiekanego mięsa
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 500 ml wody
• 60 ml sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
• 1,5 łyżki przyprawy „luk”
• 1 łyżka świeżego bazylii lub suszonej mięty
• 20 g drożdży piwnych
• 35 g nasion słonecznika lub posiekanych orzechów
• 40 g bułki tartej
• 180 g płatków owsianych

Podsmaż cebulę na oleju, aż zmięknie.

W patelni dodaj wszystkie składniki, oprócz płatków owsianych, i dobrze wymieszaj. Smaż przez około 5 minut.

Dodaj płatki owsiane, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

Przykryj patelnię lub rondel i pozostaw na 1 godzinę.

Przygotuj około 15 małych placków o wielkości pół szklanki, najlepiej używając mokrych rąk, i ułóż je na natłuszczonej blasze.

Piecz przez 35 minut w temperaturze 180 °C, odwróć, a następnie piecz kolejne 15 minut, lub posmaruj jajkiem obie strony.

Można zamrozić te placki, jeśli nie zużyjesz całej porcji.