Hamburguesa casera con carne picada de res.

Ingredientes

• 500 g de carne picada de ternera
• 4 panes de hamburguesa
• Sal
• pimienta
• aceite de cocina
• Kétchup
• Mostaza, mayonesa u otras salsas (opcional)
• Ingredientes a elegir: cebolla picada, hojas de lechuga, rodajas de pepinillos, rodajas de tomate
• 4 rebanadas de queso fundido (para hacer hamburguesas con queso)

Coloque la carne picada en un bol, añada una pizca de sal y pimienta.

Masee la carne suavemente, sin trabajarla demasiado, de lo contrario los hamburguesas quedarán secas.

Prepare cuatro filetes planos y delgados, de tamaño similar.

Calentar el aceite en una sartén.

Cocine las chuletas a fuego medio-alto, durante unos 3 a 5 minutos por cada lado.

Para hacer hamburguesas: una vez que un lado esté cocido, voltee las hamburguesas, coloque una rebanada de queso encima y continúe cocinando.

Corta los panes por la mitad y rellena las mitades inferiores con las rebanadas de carne.

Añade el kétchup y el resto de los ingredientes.

Coloque la mitad superior del pan sobre la hamburguesa y sírvala inmediatamente.